2 rue Thomas Edison
92230 Gennevilliers
GDA, le partenaire des artisans boulangers pâtissiers parisiens.
Chère Cliente, Cher Client,
La situation internationale et la guerre en Ukraine bouleversent aujourd’hui les marchés et impactent dès à présent les usines de nos fournisseurs. Cette grave crise nous contraint à une gestion d’urgence absolue de certaines matières premières, nécessaires à la production de vos produits. Les conséquences sont déjà très fortes pour certaines filières mondiales, européennes et françaises.
Nos fournisseurs nous alertent des difficultés à honorer les volumes déjà commandés et à tenir les prix engagés.
Les principales matières impactées sont :
- Le beurre avec un risque d’approvisionnement limité à date, notamment sur les AOP
- L’aluminium utilisé pour les moules : Prix en hausse de 30% déjà acté avec un risque avéré de ruptures
- Les oeufs : Prix en hausse de 70% déjà acté. Nos contrats ont d’ores et déjà été dénoncés par nos fournisseurs avec une restriction d’approvisionnement en France sur certains modes d’élevage.
- Les productions de céréales (productions et intrants), au-delà du blé, vont impacter l’ensemble des besoins en nourriture animale.
- Le sucre et le sel fortement impactés par la hausse des coûts de l'énergie
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