Le chocolat est un ingrédient incontournable dans l’univers de la pâtisserie. GDA propose à son catalogue une large sélection de chocolats, sous différentes formes et pour divers usages : couvertures, fourrages, glaçages, poudres, pépites, vermicelles, bâtons, paillettes…
Du sucre sous différentes formes et différents formats: sucre cristal, sucre semoule, sucre glace, cassonade, sucre sachet individuel, en bûchette de 5g ou dosette de 10g. Formats de 1, 5 , 10, ou 20Kg
Nous proposons une large gamme d'œufs de qualité supérieure, frais et riches en saveurs. Nous offrons également des options de conditionnement pour faciliter et optimiser le temps de préparation des boulangers pâtissiers.
Il sert aussi bien à la confection des viennoiseries dans l’élaboration du feuilletage mais aussi en pâtisserie comme par exemple pour une pâte sablée ou un crémeux au citron.
